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21点红餐网“2021中国餐饮最具贸易代价品牌”深

日期:2022/01/11 10:11

  21点在线游戏官网2021年12月24日,“第三届中国餐饮红鹰奖”盛典在广州盛大举办,现场重磅发表了“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮地区标杆品牌”“2021中国餐饮最具贸易代价品牌”三大奖项。

  “中国餐饮红鹰奖”努力于成为“中国餐饮界的奥斯卡”,旨在发掘以及表扬中国最有气力以及后劲的餐饮品牌,助力中国餐饮业安康开展,从2019年至今,曾经持续评比了三届,在餐饮行业中享有很高的业余度以及佳誉度。

  作为红鹰奖的中心奖项之一,“2021中国餐饮最具贸易代价品牌”旨在评比出业内正处于品牌生长回升期、最拥有贸易代价的餐饮品牌,为餐饮守业者以及投资机构供给投资决议计划参考。

  “2021中国餐饮最具贸易代价品牌”经由过程生长后劲指数、立异才能指数、品牌影响力指数、品牌佳誉度指数等目标综合评比而出,旨在协助拥有较高贸易代价的餐饮品牌患上到更多存眷,从而加快生长。

  在客岁的根底上,本次“中国餐饮最具贸易代价品牌”的评比亮点更多,看点更足,共评比出了50个优良品牌。这50个品牌在生长后劲指数、立异才能指数、品牌影响力指数、品牌佳誉度指数等目标上表示超卓,总分数首屈一指。

  在本次上榜的50个品牌中,小吃快餐品类品牌强势霸榜,占有了过对折席位,上榜了26个品牌。可见,小吃快餐品类是一个十分热点的掘金赛道,不管是守业者仍是本钱方,都比力存眷这个赛道中的品牌。

  详细到小吃快餐的细分品类来讲,2021年最为炽热的赛道非粉面莫属。据红餐品牌研讨院公布的《2021中国餐饮品牌力》数据显现,2021年前11月中,粉面品类的融资变乱就多达18笔。

  而在本年最具贸易代价榜单的上榜品牌中,小吃快餐中上榜品牌至多的细分品类仍然是粉面,陈香贵、马记永兰州牛肉面、肥汁米蘭香港米线等本年遭到本钱喜爱的品牌均榜上著名。

  此前粉面赛道显现大而散,连锁化、尺度化水平不敷等开展示状,信赖跟着本钱的出场以及行业的连续开展,粉面这个大赛道必将会出现出愈来愈多的优良品牌,以至另有能够呈现千店以至万店品牌。

  2021年,饮品赛道照旧炽热,饮品的上榜品牌居于第二位,到达了9席。此中,咖饮占有了2席,茶饮占有了7席,可见茶饮作为饮品的一个细分品类,本年表示尤其凸起。

  据《2021中国餐饮品牌力》,2021年前11月中,茶饮融资变乱总计30余起,是一切二级品类中最受本钱喜爱的一个赛道。大热的茶饮赛道,遭到了守业者以及投资机构的亲密存眷,譬现在年就有7个茶饮品牌凭仗优良的表示怀才不遇,上榜了“2021中国餐饮最具贸易代价品牌”。

  上榜的7个茶饮品牌均在各自的赛道表示凸起,开展迅猛。如茶百道在天下范畴内已具有快要5000家门店,成为茶饮赛道门店范围数排前线的品牌之一;而主打鲜果茶的7分甜比年来依托聚焦杨枝甘露细分赛道从而增速喜人,门店数也曾经超越了1000家;建立不到一年的柠季门店范围曾经超越200家;专注于柠檬茶的丘大叔UNCLE Q本年的门店数同样成指数增加。

  别的,茶饮赛道一个典范的特性即是细分化愈演愈烈,而本年细分茶饮赛道中最大的赢家非柠檬茶莫属。柠檬茶被很多投资人看做是一个生长性强的细分赛道,能作为突围茶饮赛道的种子选手。

  究竟上,柠檬茶的市场表示也确实能担任患上起种子选手这个称呼。从柠季、丘大叔UNCLE Q等主打柠檬茶的特地店到喜茶、奈雪等综合型的茶饮店中,均能看到柠檬茶的身影,而诸多消耗者也风俗了下战书茶时段点上一杯柠檬茶饮用,这都间接鞭策了柠檬茶品牌们的异军凸起。21点

  从2020年到2021年,餐饮行业的融资变乱数目呈上涨之势,本钱规划的餐饮赛道高出多个细分品类,范畴愈来愈宽广了。《2021中国餐饮品牌力》数据显现,2021年饮品以及小吃快餐的餐饮融资变乱数目领跑全局,两者的融资变乱数占比超越70%。

  无庸置疑,餐饮行业曾经迎来了跟本钱的“蜜月期”,而红餐品牌研讨院颠末统计后发明,生长后劲指数高的品牌更受本钱喜爱。这一点在“2021中国餐饮最具贸易代价品牌”的榜单中也表现患上较为充实。

  在上榜的50个品牌中,本年拿到融资的品牌数占比到达了40%,融资变乱数快要30起,且聚焦在小吃快餐、饮品、烘焙甜品等品类中。此中,粉面、中式烘焙、卤味熟食三个细分赛道高居年内融资变乱数榜的前三名。诸多品牌如MannerCoffee以及墨茉点心局更是在年内拿到了3轮融资。

  从上榜品牌的融资轮次散布来看,A轮及之前的融资变乱数目占团体融资变乱55.17%以上,A轮融资变乱次数至多,到达了10余起,Pre-A轮次之。可见,处于A轮及A轮从前的餐饮企业贸易代价较高,对本钱的吸收力更大一些。

  跟着中国餐饮逐渐走入连锁化、本钱化阶段,中国餐饮市场将会降生一批又一批的优良品牌。将来,评比组委会将来将持续存眷更多拥有气力、开展后劲宏大的优良品牌,以探究中国餐饮行业的立异开展。

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